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Cultiver la chicorée - expliqué étape par étape


La culture de la chicorée est assez complexe, mais pas difficile. Pour profiter de la salade d'hiver riche en vitamines, il vous suffit de respecter quelques règles de base pour la culture.
De nos jours, on voit à peine la chicorée pousser dans un jardin. La raison en est très simple: la culture de la chicorée est un peu difficile. Néanmoins, il n'y a aucune raison de s'en tenir complètement à l'écart et de se passer de la chicorée. Il suffit d'être patient, cela fonctionnera également avec la culture de la chicorée. Une fois que vous l'avez fait, vous avez sûrement compris.

Comment cultiver correctement la chicorée

❶ Préparez le sol:

Cultivez votre chicorée dans un endroit partiellement ombragé à plein soleil. Plus les plantes reçoivent de soleil, mieux elles prospèrent. Le sol doit être frais et meuble et fournir un apport suffisant de nutriments. Avec l'ajout de compost frais avant le semis, vous créez les meilleures conditions pour une croissance abondante.

❷ Semer la chicorée:

Semez la chicorée du milieu à la fin mai. Maintenez un espacement des rangs d'environ 30 centimètres et une profondeur de semis de 2 à 3 centimètres. Humidifiez le sol régulièrement après le semis, mais n'en faites pas trop. Les graines ne doivent pas nager dans l'eau stagnante.

❸ Séparer et entretenir la chicorée:

Environ quatre semaines après le semis, la chicorée est grande et suffisamment résistante pour être séparée. Vous pouvez trier immédiatement les échantillons misérables ou maladifs. La distance entre les plantes saines doit être d'au moins 10 centimètres. Vous devrez arroser la chicorée régulièrement au cours des prochains mois. L'humidité debout doit être évitée ainsi que la sécheresse permanente.

Si vous avez enrichi le sol avec du compost ou un autre substrat riche en nutriments au printemps, des ajouts supplémentaires d'engrais ne sont pas absolument nécessaires. En été, cependant, la chicorée est heureuse d'accepter un approvisionnement modéré de copeaux de corne. La farine de corne est encore meilleure.

❹ Retirez les racines et laissez-les reposer:

Retirez les racines du sol à l'automne. Il est conseillé de procéder par étapes de la mi-septembre à la mi-novembre. L'avantage: en hiver, vous pouvez récolter la chicorée pendant deux mois complets. Laissez ensuite les racines au-dessus du sol pendant quelques jours afin que les nutriments aient le temps de se retirer des feuilles dans les racines. Après une semaine au plus, coupez les feuilles avec un couteau bien aiguisé.

❺ Conduite et récolte de la chicorée:

Remplissez un seau ou une cuve en plastique de terre de jardin et mettez-y les racines. Les intersections des feuilles doivent regarder un peu au-dessus. Déplacez ensuite la baignoire dans un endroit absolument sombre avec des températures comprises entre 12 et 18 ° C. Gardez le substrat humide au cours des 22 à 28 prochains jours. Pendant ce temps, les racines repoussent et vous fournissent la chicorée fraîchement récoltée. Vous pouvez voir à quoi cela ressemble ici: